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                      王莉率隊前往制酒十二、十四車間召開技術攻關小組現場會

                      為進一步改進制酒技術,攻克技術難關,推動茅臺酒產量、質量穩步提升,8月15日,茅臺集團總工程師王莉,茅臺酒股份公司副總經理萬波,茅臺酒股份公司總經理助理楊宗杰、向平,首席勾兌師王剛,首席品酒師彭璟,首席釀造師嚴剛、任金素,特級品酒師李世平等一行前往制酒十二、十四車間召開攻關小組現場會、基酒品鑒會及座談會,會議由王莉主持

                      王莉率隊前往制酒十二、十四車間召開技術攻關小組現場會

                        (制酒十四車間座談會現場)

                        為進一步改進制酒技術,攻克技術難關,推動茅臺酒產量、質量穩步提升,8月15日,茅臺集團總工程師王莉,茅臺酒股份公司副總經理萬波,茅臺酒股份公司總經理助理楊宗杰、向平,首席勾兌師王剛,首席品酒師彭璟,首席釀造師嚴剛、任金素,特級品酒師李世平等一行前往制酒十二、十四車間召開攻關小組現場會、基酒品鑒會及座談會,會議由王莉主持。

                      王莉率隊前往制酒十二、十四車間召開技術攻關小組現場會

                        (王莉在制酒十二車間品鑒基酒)

                        王莉一行首先前往制酒十二車間對部分班組的基酒進行了抽樣檢查,對基酒的酒味酒質進行了初步評價,攻關小組對隨機抽樣檢查的基酒進行了統計分析并進行交流討論。隨后,王莉一行前往制酒十四車間召開基酒品鑒會,對二十六個車間的不同輪次的基酒進行品鑒,其中基酒的酒香、酒味及酒質三個方面是本次基酒品鑒會的重點關注項,各參會人員在品鑒基酒后分別進行了評價交流并作品鑒記錄。隨后,在制酒十四車間會議室舉行座談會。

                      王莉率隊前往制酒十二、十四車間召開技術攻關小組現場會

                        會上,王莉表示,就今天的考察情況看,基酒的總體狀況還是不錯的,但是也有部分班組的基酒存在一些問題,我們必須進行總結反思,有不清楚、不明白的地方要及時請教老曲師和老酒師,尋找解決問題的辦法;對于進行科研實驗的人員來說,做科研項目時應理清思路、分清主次,針對如乙酸和乳酸代謝異常等主要問題要集中精銳力量進行研究,對于實驗得出的數據、樣品等要仔細研究,取樣的方法也要進行反思改進,同時在進行抽樣調查時,必須確保樣品的基數要多且廣,這樣才能取得具有代表性的樣品。

                        公司制酒攻關小組、制曲攻關小組、科研攻關小組、綜合組、制酒十二車間、制酒十四車間等相關單位、部門負責人出席會議。

                        
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                      編輯:平平   文章來源:酒水招商網   發布時間:[2018-8-15]
                      茅臺酒
                      • 公司名稱:貴州茅臺酒廠有限責任公司
                      • 聯系電話:4008189999
                      • 公司網址:www.moutaichina.com
                      • 公司地址:貴州省仁懷市
                      貴州賴茅集團股份有限公司
                      江蘇洋河國賓宴酒業
                      勁陽春酒業有限公司

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                      招商分類: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黃果米特產酒招商 飲料招商

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