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                       你真的了解酒标中的¡°Reserva¡±吗£¿ - 酒文化 - 酒水招商网¡¾js118.com.cn¡¿
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                      你真的了解酒标中的¡°Reserva¡±吗£¿
                      责任编辑£º蕾蕾  发布时间£º2019-3-26 12:40:09  文章来源£º佳酿网  作者£º佚名

                      ¡¡¡¡酒标既是一瓶葡萄酒的脸面£¬也是它的身份证明£¬因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义£¬或表示等级£¬或包含品种£¬或透露陈年时间......

                      ¡¡¡¡¡°reserva¡±是酒标上最常见的词语£¬直译为¡°珍藏¡±¡£然而由于不同国家的酒法不同£¬它所蕴含的意义也有所区别£¬因此有酒商利用这个?#19990;Äó某?#25968;的事儿也时有发生¡£那么£¬¡°reserva¡±在不同国家究竟有何含义呢?请往下看¡£

                      ¡¡¡¡西班牙葡萄酒中的¡°reserva¡±

                      ¡¡¡¡¡°reserva¡±在西班牙酒标中表?#37202;?#33796;酒的陈年时间£¬这个词仅适用于法定产区(do)和保证法定产区(doc)级别的葡萄酒£¬这两个级别的葡萄酒按陈年时间的长短分为新酒(joven)¡¢陈酿(crianza)¡¢珍藏(reserva)和特级珍藏(gran reserva)£¬珍藏级红葡萄酒的陈年时间为?#36797;?6个月£¬其中?#36797;?2个月在橡木桶中熟成£¬珍藏级桃红和白葡萄酒的熟成时间为?#36797;?8个月£¬其中?#36797;?个月在橡木桶中熟成¡£

                      ¡¡¡¡西班牙白兰地中的¡°reserva¡±

                      ¡¡¡¡西班牙南端的赫雷斯(jerez)产区以生产称之为?#30333;?#22312;瓶子里的西班牙阳光¡±的雪莉酒而闻名£¬该产区同样出产闻名世界的白兰地£¬它们?#24576;?#20043;为¡°雪莉白兰地¡±(brandy de jerez)¡£雪莉白兰地的特色在于它必须在装过雪莉酒的橡木桶中陈年£¬并且在陈年雪莉酒使用的索雷拉(solera)系统陈年¡£

                      ¡¡¡¡雪莉白兰地按陈年时间的不同分为¡°solera¡±¡¢¡°reserva¡±和¡°gran reserva¡±三个级别£¬珍藏级对最短陈年时间的要求是1年£¬特级珍藏是3年¡£

                      ¡¡¡¡意大利葡萄酒中的¡°riserva¡±

                      ¡¡¡¡意大利酒的珍藏£¬用¡°riserva?#21271;?#31034;£¬通常代表这款酒相比普通的葡萄酒质量更好£¬酒精度更高并且经历了更长时间的陈酿¡£但它并没有统一的规定£¬不同产区对¡°riserva¡±的要求不同¡£如£º

                      ¡¡¡¡葡萄牙葡萄酒中的¡°riserva¡±

                      ¡¡¡¡在葡萄牙£¬¡°reserva¡±只能用于法定产区(doc)葡萄酒£¬珍藏的酒精度必须比非珍藏高0.5%¡£

                      ¡¡¡¡新世界葡萄酒中的¡°reserve¡±

                      ¡¡¡¡大部?#20013;?#19990;界国家的葡萄酒法律中对¡°reserve¡±都没有明确的限定£¬包括澳大利亚¡¢新西兰¡¢阿根廷¡¢美国等酿酒大国£¬¡°reserve¡±甚至在某些情况下沦为了笑柄£¬例如£º肯德尔¡¤杰?#25628;?#37202;商珍藏葡萄酒(kendall jackson¡¯s vintner¡¯s reserve£¬该酒名经常被作为滑稽酒款名的典范)中的¡°珍藏¡±是毫无意义的¡£

                      ¡¡¡¡事实上£¬这是一种葡萄酒品质非常低廉的葡萄酒£¬¡°酒商珍藏¡±仅表示是该酒商生产的£¬与¡°珍藏¡±无关£¬不过是一种营销手段罢了¡£

                      ¡¡¡¡智利葡萄酒的¡°reserva¡±

                      ¡¡¡¡智利曾是西班牙的殖民地£¬受西班牙葡萄酒文化的影响£¬智利葡萄酒的酒标上也高频率的出现

                      ¡¡¡¡如¡°reserva¡±,¡°reserva especial¡±,¡°gran reserva¡±等词汇£¬酒标上有这些词的红葡萄酒一般陈年?#36797;?个月¡£但是与西班牙的分级不同£¬智利葡萄酒中的¡°reserva¡±并不具备任何法律上的分级意义£¬而是代表某个生产商的分级¡£

                      ¡¡¡¡法国葡萄酒的¡°reserve¡±

                      ¡¡¡¡法国葡萄酒可是旧世界酿酒国家的元老了£¬那法国的¡°reserve¡±是不是代表这款酒品质更好或者陈年时间更长呢?如果你的答案是肯定的£¬那么你已经中计了¡£事实上£¬法国葡萄酒中的¡°reserve¡±毫无意义£¬既不表?#37202;分?#20063;与陈年时间无关£¬他们更像是酒庄为自己的葡萄酒打出的一条广告词£¬信手拈来即可¡£

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