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                       坚守匠心只为酿造出品质最优的葡萄酒 - 饮酒养生 - 酒水招商网【js118.com.cn】
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                      坚守匠心只为酿造出品质最优的葡萄酒
                      责任编辑:华华  发布时间:2019-3-26 9:31:34  文章来源:新浪财经  作者:佚名

                        3月17日,和韵·进口葡萄酒及国际烈酒酒店展在成都首座万丽酒店举办。酒展现场氛围如火如?#20445;?#21442;展企业、观展群众反响热烈、人气火爆,该展会将持续到3月30日。

                        在众多参展商中,来自葡萄牙的爱威斯源酒庄的展位,受到观展群众的热?#26131;?#25447;,前来洽谈的各地经销商络绎不绝,葡萄牙的经典酒款吸引了越来越多的参展者。截止目前,爱威斯源酒庄在展会上?#23665;?#39069;达7000万元。

                        众所周知,葡萄?#28010;?#26377;“软木之国”“葡萄王国”的?#33713;?#36719;木产量居世界第一,自古以来盛产葡萄和葡萄酒,是旧世界葡萄酒主要发源地之一。温和的海洋?#20113;?#20505;,复杂多变的地形,差异明显的降水和土壤等自然条件造就了葡萄牙葡萄酒不同的风格。

                        据介绍,葡萄牙的葡萄?#30333;?#38754;积达36万公顷,平均每5个农?#36947;?#21160;力就有一人种植葡萄,目前全国有18万人从事葡萄酒生产,年产葡萄10到15亿升,远销120多个国家和地区。此外,葡萄牙葡萄?#21697;?#32423;的相关规定,与法国相?#21860;?#26368;普通的餐酒vinho de mesa,相当于法国的地区餐酒vdp;介于vinho regional和doc之间的ipr,相当于法国的vdqs;doc为最高等级,相当于法国的aoc。

                        “爱威斯源酒庄(fonte de avis)位于葡萄牙阿连特茹doc产区,距avis城镇12公里。avis历史久远,是葡萄牙最古老的城市之一,酿酒的历史?#37096;勺肥?#21040;上千年前,爱威斯源是城镇周围葡萄园之一。”爱威斯源酒庄中国区董事长、总经理李晓琳介绍说,阿连特茹产区(alentejo)是葡萄牙最知名的产区之一,位于葡萄牙东南部,面积可达全国的三分之一,良好的自然条件使?#20204;?#29305;别适合栽种并收获质量上乘的葡萄,酿造出的葡萄酒酒体丰满,单宁丰沛,带有野生水果和红色水果的芳香,是葡萄牙最古老、最好的软木塞产地,被称为是“骑在软木塞上的葡萄酒产区”。

                        爱威斯源酒庄中国区董事长、总经理李晓琳说,酒庄的葡语名字fonte de avis有“爱威斯的源泉”之意,这是因为酒庄拥有三眼水井,其中最古老的一眼建于1811年,是用来给周围的城镇及村子的提供生活用水,?#33796;?#30528;世世代代的当地人,也因长时间以来酒庄酿造着深受当地人的喜爱的葡萄酒,所?#21592;?#31216;作“爱威斯的源泉?#20445;?#36825;个名字饱含着他们的感激和赞美。庄园里另外两眼水井是葡萄园灌溉的水源,爱威斯源的庄?#30333;?#38754;积为20公顷,其中有9公顷葡萄园。同时种植着4公顷橄榄树,这些橄榄树中最高树龄的可达三百年,每颗橄榄果都蕴含着古树的精华,榨出的每一滴橄榄油都有着极佳的品质。

                        “最近20年,爱威思源酒庄进行了现代化改革,增设了完善的中央自动控?#33889;低场?#29616;代化酿酒设备、专业的葡萄酒灌装生产线和包装系统,在葡萄酒酿造上,爱威斯源一直致力于揉和传统酿酒工艺和先进的技术。”李晓琳说,同?#21271;?#25215;?#28304;?#33258;然最大的尊重,我们对种植的葡萄植株和葡萄品种给予最科学的养护,并且始终坚信葡萄生长的品质是酿造葡萄酒的根本,所以在葡萄的收获季节里,从枝头成串采摘,挑选出品质最优良,香气最浓郁的葡萄,再到严格控?#21697;?#37237;、陈酿过程,始终坚持匠心精神,只为酿造出品质最优的葡萄酒。(文/图 张章)

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