<input id="s8rtk"></input>

<dl id="s8rtk"><s id="s8rtk"><thead id="s8rtk"></thead></s></dl>
  • <output id="s8rtk"></output>

        <dl id="s8rtk"><ins id="s8rtk"></ins></dl>
          1. <dl id="s8rtk"><ins id="s8rtk"></ins></dl>

                  <li id="s8rtk"><s id="s8rtk"><strong id="s8rtk"></strong></s></li>

                1. <dl id="s8rtk"></dl><output id="s8rtk"><font id="s8rtk"></font></output>

                    <dl id="s8rtk"></dl>

                    <dl id="s8rtk"><ins id="s8rtk"></ins></dl>
                    <dl id="s8rtk"><font id="s8rtk"></font></dl>

                  1. <dl id="s8rtk"></dl>
                      <dl id="s8rtk"></dl>
                       喝了這么多年你知道什么才是好的葡萄酒嗎? - 酒文化 - 酒水招商網【js118.com.cn】
                       登陸
                       注冊
                       設為首頁
                       收藏本站
                      酒水地方頻道
                      企業庫  產品庫  包裝設備   新聞資訊  糖酒展會  企業明星  行業資訊  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  發布信息  糖酒會招商  會員專區  網上糖酒會
                      用戶名
                      密碼:
                      注冊
                       
                      搜索:
                        酒水招商網 -> 新聞資訊 -> 酒文化 -> 喝了這么多年你知道什么才是好的葡萄酒嗎?
                      喝了這么多年你知道什么才是好的葡萄酒嗎?
                      責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019-3-8 9:55:17  文章來源:佳釀網  作者:佚名

                        雖然作為一個成年人,基本已經脫離了用“好壞”二字將事情一刀切的階段。然而,作為一個葡萄酒愛好者,喝了那么多年的酒,花了那么多的錢,總該對葡萄酒的好壞有個基本的把握。

                        眾所周知,對于圣埃美隆一級酒莊a的2003年份柏菲酒莊干紅葡萄酒(chateau pavie 2003),杰西斯·羅賓遜(jancis mary robinson)與羅伯特•帕克(robert parker)這兩位著名酒評家曾在此酒的好壞的評價方面出現嚴重分歧。帕克認為該酒不但帶有法國酒骨子里的優雅與平衡,還具備新世界葡萄酒的個性與力量,并為該酒給出了95至100(100分制)的分數。與此同時,杰西斯認為此酒非常“荒唐”,因為此酒帶有過度成熟的芳香,波特酒的甜味,讓人想起仙粉黛(zinfandel),而不是典型的波爾多酒,并只給這個著名酒莊的正牌酒12分(20分制)的分數。帕克認為杰西斯對于酒莊老板有成見,而杰西斯又在之后的文章里反駁了帕克的觀點。隨后,媒體馬上用“筆戰”二字來大肆報道兩個葡萄酒評論人之間的爭論。

                        有人說,對于葡萄酒的好壞,連大師們都爭論不清楚,那么,葡萄酒的好壞就只取決于飲者是否喜歡這款葡萄酒。其實,這次爭論可以認為是兩個派別的觀點。本站《紅酒好不好,請看這3條》曾指出,好的葡萄酒起碼要有三個特征:一是葡萄酒風味要夠復雜(complexity),即葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道,就說明這款葡萄酒越復雜。所謂“香氣和味道”,也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風味。你能感受到的味道越多,就說明此葡萄酒的風味越復雜,而此葡萄酒越復雜,則說明酒的品質越高。值得一提的是,復雜性可以說是最能得到品酒者認同的一項品質標準了。二是葡萄酒風味要夠濃郁(intensity),即葡萄酒的風味越濃郁,飲用者就越能識別出此酒的風味特征。三是葡萄酒的口感要夠均衡(balance),即葡萄酒的各大類風味,比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當的體現。

                        以上說的是葡萄酒整體上的一種質量概念。然而,實際情況是,你不能在什么都不懂的情況下去餐廳跟侍酒師說,“我就要復雜、濃郁和均衡的葡萄酒(這就是我要的好酒!)”,或者說,有關“葡萄酒好壞”的評論肯定是針對某一款酒進行的。比如說,你可以說,“這是一款很好的雷司令”或“口感不太差的波爾多”,而你不能說,“雷司令好”或“波爾多不太差”。其實,這一點說的正是葡萄酒的典型性,而這就是為什么我們要進行葡萄酒教育以及有侍酒師或品酒師這一職業存在的原因了。

                        那么,什么才能叫典型呢?比如,瓊瑤漿(gewurztraminer)白葡萄酒中總該有荔枝香味吧,出現玫瑰、水蜜桃、成熟的菠蘿熱帶水果的香味也是正常的。長相思(sauvignon blanc)白葡萄酒帶有青草味或生蔬菜的味道就算是典型。再回來說紅葡萄酒,赤霞珠(cabernet sauvignon)中帶有青椒味,西拉(syrah)中有胡椒的味道,該有的味道和口感都特別到位,還符合上面提到的3個普遍的優秀品質,那就說明它(們)具備了此類葡萄酒專有的優秀品質,是好的這類葡萄酒。

                      酒水招商網微信
                      酒水招商網官方微信平臺
                      酒水招商網新聞中心
                      本文標簽:
                      免責聲明:本文系轉載自網絡,發布本文為傳遞更多信息之用,其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。您若對該稿件內容、版權或其它有任何疑問或質疑,請即與我們聯系(郵箱:[email protected],電話:025-84501668),本網將迅速給您回應并做處理。
                      關閉本頁】 【后退到上一頁】 【返回首頁
                      優秀企業推薦
                      火爆招商 - 酒水招商網
                      酒水招商網-最新酒類信息
                      最新供求信息更多>>
                      招商分類: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黃果米特產酒招商 飲料招商

                      手機酒水招商網
                      掃一掃

                      企  業: 企業庫 產品庫 酒水企業庫 經銷商庫 代理商庫 商貿公司 新企登錄 新品發布
                      經 銷 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供應 酒水求購 包裝設計 合作企業 酒水企業招商名錄 展會報道
                      新  聞: 品牌企業 新聞資訊 糖酒展會 企業明星 酒文化 葡萄酒資訊 酒水排行榜 品牌專題
                      地區頻道: 北京  上海  浙江  江蘇  安徽  四川  山東  重慶  福建  甘肅  廣東  廣西  貴州  海南  河北  黑龍江
                      河南  湖北  湖南  江西  吉林  遼寧  內蒙  寧夏  青海  山西  陜西  天津  新疆  西藏  云南  港澳臺
                      張經理 手機:13851727332 電話:025-66070600 QQ:575814784
                      點擊這里給我發消息
                      郭經理 手機:13512540028 電話:025-84560268 QQ:1580921347
                      點擊這里給我發消息
                      劉經理 手機:13512540028 電話:025-84501668 QQ:415780517
                      點擊這里給我發消息
                      我們的言行: 要么全力以赴,要么走人!
                      我們的宗旨: 客戶有效益,我們才能生存!
                      服務完善,創新發展!
                      我們的理念: 發展才是硬道理!
                      我們的管理: 責任勝于能力;
                      每天每人每件事,
                      每日每事每檢查;
                      不放棄、不拋棄!
                      敬業、精業、專業;
                      當日事,當日畢……
                      我們的目標: 讓代理商找到好產品!
                      讓廠商招到更多代理商!

                      浙江体彩11选5走势图