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                       鄂酒茅香醇厚甜潤襄陽一絕 - 飲酒養生 - 酒水招商網【js118.com.cn】
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                      鄂酒茅香醇厚甜潤襄陽一絕
                      責任編輯:平平  發布時間:2018-9-21 13:04:42  文章來源:楚天快報  作者:佚名

                        悠悠古城,唯酒飄香。一個品牌,歷經千年錘煉,愈發醇香;一個故事,帶著優雅酒香,醉了時光。“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體豐滿、醇厚甜潤、回味悠長、空杯留香持久、醬香風格典型。”被譽為“南陶北高”的泰斗級白酒專家陶家馳,曾多次受邀來到珍珠液酒業參觀品鑒,并對珍珠液醬酒給予了高度評價。

                        珍珠液酒廠始建于1952年。上世紀70年代,國酒茅臺的技術骨干來到南漳,與珍珠液的釀酒師同甘共苦,將茅臺的工藝悉數傳授。在結合南漳地區獨特的地域生態環境,師法茅臺的基礎上,珍珠液形成了“四高兩長”的醬酒釀造工藝。作為地藏工藝的獨創者,珍珠液釀制的美酒皆以上等陶壇,地藏于深達3.5米、19℃恒溫、82%恒濕的地下酒窖。在傳承二次投糧,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年儲存的茅臺工藝的基礎上,經地藏后的珍珠液酒多了一份綿柔,但幽雅醬香始終一脈“香”承。

                        陶家馳表示,楚文化歷史悠久、聞名全國,南漳是楚文化的發源地之一。珍珠液醬香型白酒采用茅臺工藝,是湖北醬香白酒的典型代表。做醬香酒必須有知識的沉淀、物質的積累、經濟實力的支持。珍珠液得益于多年的技術積累,才有今天這樣的優勢。“鄂酒茅香,南漳首創;襄陽一絕,陳年楚醬。”陶家馳曾向珍珠液酒業贈送了珍貴的墨寶,并飽含深情地講述了他所見證的珍珠液的成長過程,用“昨天、今天、明天”6個字高度概括了珍珠液從1972年引進茅臺生產工藝到今天規模性發展的過程。他認為珍珠液酒業不僅擁有雄厚的技術硬實力,還具備良好的管理、營銷軟實力,企業發展潛力巨大。

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