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                       帶你走進西班牙的納瓦拉 - 酒文化 - 酒水招商網【js118.com.cn】
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                      帶你走進西班牙的納瓦拉
                      責任編輯:蕾蕾  發布時間:2018-9-20 11:55:59  文章來源:佳釀網  作者:佚名

                        乍聽納瓦拉(navarra)這個名字,很容易讓人聯想到西部電影里塵土飛揚的荒漠小鎮,但實際上,它其實是西班牙一個鮮為人知的產酒區。多年以來,納瓦拉一直被掩蓋在其大名鼎鼎的鄰居——里奧哈(rioja)的光芒之下,不過近年也迅速積攢了一定的人氣。在當地,葡萄園一般坐落于比利牛斯山脈(pyrenees)的山坡之上,環抱著魅力之城——潘普洛納(pamplona)。而且,正是由于山區的高海拔地勢,這里生長的葡萄一般都具有較高的酸度。

                        

                      (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

                        一說到潘普洛納,人們首先想到的便是奔牛節,每年,來自世界各地的極限運動愛好者們匯聚于此,在猛牛群的奔襲中盡情釋放著自己的腎上腺素。但除了此般刺激場景,潘普洛納還是納瓦拉的葡萄酒中心。在西班牙那條著名的圣地亞哥-德孔波斯特拉(santiago de compostela)朝圣之路上,潘普洛納和納瓦拉地區的葡萄園也扮演著重要的角色,它們從古至今接待了眾多朝圣者,因而被歷史所銘記。

                        納瓦拉地區主要種植的是西班牙本土紅葡萄品種,其中丹魄(tempranillo)的種植面積最廣,比例為37%,歌海娜(garnacha)次之,占到了總數的26%。此外,波爾多(bordeaux)“雙人組”——赤霞珠(cabernet sauvignon)和梅洛(merlot)在這里也多有種植,采用這兩種葡萄釀造的納瓦拉葡萄酒水果風味濃郁,且帶有黑醋栗和洋李子的香氣。雖然當地種植的葡萄95%都是紅葡萄品種,但在一些葡萄園中,你依然能夠發現霞多麗(chardonnay)的身影。值得注意的是,納瓦拉出產的葡萄酒有四分之一都是采用歌海娜釀制的桃紅葡萄酒,若你恰巧為桃紅或歌海娜的愛好者,不妨找機會品嘗品嘗來自此小眾產區的歌海娜桃紅吧。

                        在氣候上,納瓦拉受大陸性氣候的影響顯著,炎夏漫長,寒冬凜冽。根據地理特征的相異,它可被細分為5個子產區:瓦迪薩貝(valdizarbe)、埃斯特拉領地(tierra estella)、上河岸(ribera alta)、下河岸(ribera baja)以及下山(baja montana)。其中,下河岸的酒莊數量最多且占地面積最大。

                        此外,最讓納瓦拉居民們引以為豪的便是當地的老藤(old vine)歌海娜了。這些多節的葡萄藤年歲已逾花甲,盡管在產量上比不上“小年輕”,但是時間的沉淀讓這些老藤能夠生出風味獨特的葡萄,采用這些葡萄釀造的葡萄酒風味也更加濃郁。因此,當你在挑選納瓦拉葡萄酒時,不妨在酒標上找尋“老藤”的字樣,雖然價格可能會稍貴一籌,但絕對是物超所值!

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